土豆煎餅的做法

材料 土豆、胡蘿卜、鹽、胡椒、面粉、蔥、油、牛肉片 做法 1：土豆1個、胡蘿卜1根去皮洗凈切塊，倒入電飯鍋里蒸熟。 2：土豆和胡蘿卜瀝干水一起攆成泥， 3：冷卻后加入面粉、鹽、胡椒和勻，面粉的量最好是加到你用手和的時候不粘手就可以了。 4

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

土豆：適量; 淡奶油: 適量; 食鹽：適量;黑胡椒：（粉）適量;

主料 土豆 500g 輔料 油 適量 紅豆沙 適量 步驟 土豆餅的做法步驟1 1.土豆洗凈去皮 土豆餅的做法步驟2 2.將土豆切成塊入蒸鍋蒸至熟 土豆餅的做法步驟3 3.然后取出用勺子壓成土豆泥 土豆餅的做法步驟4 4.土豆泥種加入淀粉，慢慢搓成松散的顆粒狀

西方的土豆煎餅的做法

用料 土豆2只 食鹽適量 生粉適量 面粉50g 食用油適量 雞蛋一個 韓式土豆餅的做法 1.把所有材料整理好，把土豆洗凈去皮，用刨把土豆擦成茸 2.加入面粉、生粉、雞蛋拌勻，不要有干粉 3.電餅鐺燒熱，涂少許色拉油 4.用湯勺取少量土豆面糊倒入鍋內，

先把馬鈴薯搓成細絲狀（我沒有專門擠出水份的器具，所以我用個棉布替代），將馬鈴薯絲放入棉布中，再用力扭轉擠去水份

用料 土豆2只 食鹽適量 生粉適量 面粉50g 食用油適量 雞蛋一個 韓式土豆餅的做法 1.把所有材料整理好，把土豆洗凈去皮，用刨把土豆擦成茸 2.加入面粉、生粉、雞蛋拌勻，不要有干粉 3.電餅鐺燒熱，涂少許色拉油 4.用湯勺取少量土豆面糊倒入鍋內，

我做成2種口味，一個是原味，另一個是我亂配的香草口味(裡面加有洋蔥碎與歐芹碎)

一、椒鹽土豆餅 主料：土豆300克，糯米粉100克 輔料：食油1湯匙，食鹽3克，椒鹽3克，雞蛋1只 做法： 1.土豆刷洗干凈，上鍋煮熟 2.土豆取出去皮，然后放入保鮮袋內，敲打成泥 3.土豆泥放入盆里加入糯米粉 4.打入雞蛋、鹽、椒鹽粉和少量溫水 5.揉

鍋內放入橄欖油(奶油也行)，然后放入適量的馬鈴薯絲(我喜歡吃脆脆的口感，所以我的餅煎的很薄)，邊煎邊用叉子壓，等底部煎焦之后，再翻面續(xù)煎至焦酥，即完成。煎好可用廚房紙巾吸去多余油份，再食用喔

洋芋粑粑是貴陽街頭的一種常見的漢族傳統(tǒng)小吃。洋芋的學名叫馬鈴薯，俗稱土豆。中醫(yī)認為土豆性平，有和胃、調中、健脾、益氣的功效，適用于治療胃及十二指腸潰瘍、慢性胃疼、習慣性便秘、皮膚濕疹等癥。 將洋芋煮熟后，捻成泥狀，然后加鹽、味精

馬鈴薯煎餅也可以再加些配料，變成美味的餐點喔我把馬鈴薯絲用圓形的煎蛋模型煎成圓餅狀，再搭配培根與蘆筍

所屬國家： 德國 類 型： 食譜 原 料： 土豆250克，雞蛋1個，面粉50克、細蔥末15克、植物油100克、鹽、胡椒面各適量、黃油少許。 做 法： 1.將土豆洗凈去皮，放入鍋中加適量水，上火煮約40分鐘，煮到軟爛，潷出水，把土豆搗碎成泥。放上雞蛋，鹽

再煮一顆水波蛋(水滾加少許白醋與鹽，再倒入蛋)

材料 土豆，香菇，火腿碎，鹽，雞精，咖喱，雞蛋液，面包屑，油 做法 1.土豆削皮切片上籠蒸十來分鐘再打碎，可以攪拌機打碎不過打成糊了快，剩下得直接用勺子背搗碎了，其實有蒜jiu搗效果應該最好還易控制哈。 2.再放里切好的香菇和火腿碎，加少

最后再依續(xù)層疊於盤中，即可。講究的朋友沾醬可以搭配荷蘭醬....我很懶...直接蕃茄醬加上少許泰式甜雞醬就解決了(呵呵....真是糟蹋了美食)

其實土豆是非常營養(yǎng)健康的食品，大家應該多吃，但是由于烹調方法不當，會導致發(fā)胖。 我個人認為蒸、煮和土豆泥比較好，以下有幾種做發(fā)和大家一起分享。 有幾種需要煎、炸，可能不太健康，但偶爾也可以試試滴。 家常土豆餅 原料：土豆300克、水30

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正宗韓國土豆餅做法

用料

土豆2只zd

食鹽適量

生粉適量

面粉50g

食用油適量

雞蛋一個

韓式土豆餅的做法

1.把所有材料整理好，把土豆洗凈去皮，用刨把土豆擦成茸

2.加入面粉、生粉、雞蛋拌勻，不回要有干粉

3.電餅鐺燒熱，涂少許色拉油

4.用湯勺取少量土豆面糊倒入鍋內，煎至金*，答翻面略煎一下即可起鍋

備注：可以沾汁食用，也可以直接不沾調料

椒鹽土豆餅的做法 馬鈴薯餅的做法

　　一、椒鹽土豆餅

　　主料：土豆300克，糯米粉100克

　　輔料：食油1湯匙，食鹽3克，椒鹽3克，雞蛋copy1只

　　做法：

　　1.土豆刷洗干凈，上鍋煮熟

　　2.土豆取出去皮，然后放入保鮮袋內，敲打成泥

　　3.土豆泥放入盆里加入糯米粉

　　4.打入雞蛋、鹽、椒鹽粉和少量溫水

　　5.揉搓成團

　　6.分成平等的小團子，然后再搓圓、再壓扁做成餅胚

　　7.平底鍋放入少量的油zhidao，把餅胚放入小火煎熟即可

　　8.出鍋

　　二、馬鈴薯餅

　　主料：土豆2個，雞蛋1個

　　輔料：洋蔥1/4個

　　調料：食鹽5克，茴香籽1小茶勺，香菜1小把，紅尖椒1/2茶勺，黑胡椒1/2茶勺，橄欖油20克

　　做法：

　　1.土豆切小塊，用水煮至軟(用筷子可以很輕松穿透)皮剝掉，用平鍋將小茴香炒到焦黃(味道很香)，洋蔥切碎

　　2.將土豆碾碎，放入洋蔥、茴香籽、切碎的香菜、辣椒片、黑胡椒、鹽和少許橄欖油攪拌均勻

　　3.做成薄薄的小圓餅，涼一會

　　4.雞蛋打散，平鍋中倒入橄欖油，將小圓餅粘下雞蛋后，放入平鍋中，煎到兩面焦黃即可

遵義土豆餅的做法

洋芋粑粑是貴陽街頭的一種常見的漢族傳統(tǒng)小吃。洋芋的學名叫馬鈴薯，俗稱土抄豆。中醫(yī)認為土豆性平，有和胃、調中、健脾、益氣的功效，適用于治療胃及十二指腸潰瘍、慢性胃疼、習慣性便秘、皮膚濕襲疹等癥。

將洋芋煮熟后，捻成泥狀，然后加鹽、味精、蔥花，少量的水和面粉

將其捏成百餅狀(可以用小鍋蓋或是杯蓋壓制成型)

然后再放置到平底鍋里煎到兩面都呈金*，

吃的時候用小盤盛出，在洋芋粑上澆少許稀釋的甜醬和辣椒粉(麻辣味的)，有的地方還度有一些涼拌的小菜(如貴陽的折耳根，酸蘿卜，酸蓮花白)，吃起來外焦里嫩，香脆可口!有洋芋的清香甜味

德國式土豆餅的具體做法

所屬國家：

德國

類 型：

食譜

原 料：

土豆250克，雞蛋1個，面粉50克、細蔥末15克、植物油100克、鹽、胡椒面復各適量、黃油少許。

做 法：

1.將土豆洗凈去皮，放入鍋中加適量水，上火煮約40分鐘，煮到軟爛，潷出水，把土豆搗碎成泥。放上制雞蛋，鹽、胡椒面，面粉25克，并混合均勻。

2.將蔥切成末，放在黃油里炒黃，倒入土豆泥百中，再混合均勻。

3.在一面板上撒上面度粉，把土豆泥分成三份，全滾上面粉，用刀按成兩頭尖，中間寬的橢圓餅形，用刀在中間按一條約，在邊上再交替的安幾個短紋；呈樹葉狀。

4.將煎盤上火，放入少許植物油燒熱，把土豆餅下入，煎成金問*即可。然后碼放在一個煎盤里、入爐烤幾分鐘答，土豆餅豉起、鏟入盤中，即成。食用時可淋上酸奶油或少許黃油。

特 點：

山西五寨土豆餅做法

材料

土豆，香菇，火腿碎，鹽，雞精，咖喱，雞蛋液來，面包屑，油

做法

1.土豆削皮切片上籠蒸十來分鐘再打碎，可以攪拌機打碎不過打成糊了快，剩下得直接用勺子自背搗碎了，其實有蒜jiu搗效果應該最好還易控制哈。

2.再放里切好的香菇和火腿碎，加少許鹽雞精咖喱少量雞知蛋液攪勻，團成球放到面包屑里正反沾一些。

3.鍋里放少量油煎至金黃即可，沒有面包屑可在土豆泥里稍加些玉米面一類的，煎的時候不易散開，也道不影響土豆的味道。

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