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茄子打鹵面

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:32:24

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：1個(gè);西紅柿：1個(gè);豬肉餡：100克;醬油：少許;食鹽：適量;料酒：少許;雞精：少許;香油：少許;小蔥：適量;姜：適量;八角：1個(gè);茄子打鹵面的做法茄子不去皮切成小丁，西紅柿也切成丁。并準(zhǔn)備好蔥花和姜末準(zhǔn)備好肉餡，我家肉餡分裝成一小塊一小塊的放在冰箱里凍著，吃的時(shí)候拿出來(lái)一塊起鍋?zhàn)鲇停蜔岷蠓湃氪罅鲜[花和姜末煸炒出香味后放入肉餡肉餡變色后放入茄子丁繼續(xù)炒五分鐘茄子稍微變軟后放入西紅柿丁繼續(xù)翻炒，把西紅柿炒得基本沒(méi)型后加入醬...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

茄子：1個(gè);西紅柿：1個(gè);豬肉餡：100克; 醬油：少許;食鹽：適量;料酒：少許;雞精：少許;香油：少許;小蔥：適量;姜：適量;八角：1個(gè);

茄子打鹵面的做法

茄子不去皮切成小丁，西紅柿也切成丁。并準(zhǔn)備好蔥花和姜末

準(zhǔn)備好肉餡，我家肉餡分裝成一小塊一小塊的放在冰箱里凍著，吃的時(shí)候拿出來(lái)一塊

起鍋?zhàn)鲇?，油熱后放入大料蔥花和姜末煸炒出香味后放入肉餡

肉餡變色后放入茄子丁繼續(xù)炒五分鐘

茄子稍微變軟后放入西紅柿丁繼續(xù)翻炒，把西紅柿炒得基本沒(méi)型后加入醬油和料酒

加入水煮開后大火燉十分鐘，茄子燉懶后倒入水淀粉勾芡。出鍋錢倒入適量的鹽，關(guān)火后淋一點(diǎn)香油即可

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