材料
西紅柿:3個; 雞蛋: 2個; 食鹽:適量;白糖:適量;高湯:少許;
番茄炒蛋的做法
番茄洗凈切成喜歡的大小
雞蛋加少許鹽,滴兩滴清水打散備用
熱鍋下油,油量要稍多些。油熱后,倒入雞蛋,滑散,待雞蛋全部凝固后起鍋備用
余油再次回?zé)?,倒入番茄加適量鹽,少許糖炒至出汁,加入炒好的蛋花
加少許高湯,稍加翻炒后起鍋即可
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