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家常小炒肉

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2020-03-19 18:26:57
導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：250克;尖椒:2個;紅尖椒:1個;小蔥：適量;豆豉：少許;蒜：1粒;食鹽：少許;醬油：適量;料酒：適量;家常小炒肉的做法五花肉洗干凈切成薄片準備青紅椒切小圈，胡蘿卜切片，香蔥切段，豆豉備用鍋里先把辣椒紅蘿卜先炒斷生，裝起，這樣不會太辣鍋里放入蒜蓉，輕熱一下，不需要油，因為待會的豬肉很多油出把豬肉放鍋里煎干水，然后放點料酒放入蔥白和豆豉（豆豉在這個時候放不會搶走豬肉的鮮味，如果要吃豆豉的味道，可以提前和蒜蓉一起放）加入醬...
這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

五花肉：250克; 尖椒: 2個;紅尖椒: 1個; 小蔥：適量;豆豉：少許;蒜：1粒;食鹽：少許;醬油：適量;料酒：適量;

家常小炒肉的做法

五花肉洗干凈

切成薄片

準備青紅椒切小圈，胡蘿卜切片，香蔥切段，豆豉備用

鍋里先把辣椒紅蘿卜先炒斷生，裝起，這樣不會太辣

鍋里放入蒜蓉，輕熱一下，不需要油，因為待會的豬肉很多油出

把豬肉放鍋里煎干水，然后放點料酒

放入蔥白和豆豉（豆豉在這個時候放不會搶走豬肉的鮮味，如果要吃豆豉的味道，可以提前和蒜蓉一起放）

加入醬油，鹽調(diào)味上色

把蔥段和之前炒過的配料回鍋，翻炒片刻均勻即可出鍋

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