材料
大米:100克; 菠菜: 50克;豬肝: 70克; 黑胡椒:適量;食鹽:適量;
菠菜豬肝粥的做法
大米提前浸泡30分鐘
熟豬肝切小丁備用。(豬肝最好選用超市賣的豬肝尖,省時省力。)
菠菜提前焯水,去掉多余草酸,切丁備用
大米加水開大火煮,煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘
米粥煮好后放入切好的豬肝丁,將拌均勻,蓋蓋燉煮10分鐘
10分鐘后撒入菠菜丁,撒入鹽和黑胡椒,稍微煮一兩分鐘后即可出鍋
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