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涼拌豆腐

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2020-03-19 18:28:19

導讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐：1塊;榨菜:半包;姜：少許;白糖：1小勺;食鹽：半勺;醬油：3勺;香油：半勺;醋：3勺;香菜：適量;朝天椒：適量;涼拌豆腐的做法將袋裝的榨菜切成碎末，越細越好（我用攪拌機攪的，偷懶），如果買像大頭菜那種榨菜片要先用清水浸5分鐘，去掉多余的鹽份，然后切成細粒加少許糖拌勻豆腐在開水中煮5分鐘，撈起放涼，切成小片辣椒圈和姜末過熱油備用最后將榨菜、姜末、辣椒圈（連油一起）、香菜放在豆腐上，淋上調(diào)料汁即可。（我沒有放香菜末，因為最近...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豆腐：1塊; 榨菜: 半包; 姜：少許;白糖：1小勺;食鹽：半勺;醬油：3勺;香油：半勺;醋：3勺;香菜：適量;朝天椒：適量;

涼拌豆腐的做法

將袋裝的榨菜切成碎末，越細越好（我用攪拌機攪的，偷懶），如果買像大頭菜那種榨菜片要先用清水浸5分鐘，去掉多余的鹽份，然后切成細粒加少許糖拌勻

豆腐在開水中煮5分鐘，撈起放涼，切成小片

辣椒圈和姜末過熱油備用

最后將榨菜、姜末、辣椒圈（連油一起）、香菜放在豆腐上，淋上調(diào)料汁即可。（我沒有放香菜末，因為最近我血壓偏低，不宜食用香菜呢，香菜是降血脂的）

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