材料
五花肉:250克; 姜:3克;蒜:3瓣;洋蔥:適量;醬油:少許;蠔油:適量;白糖:少許;蜂蜜:適量;胡椒粉:2克;食鹽:3克;香油:3毫升;芝麻:5克;雪梨:1個(gè);
香煎五花肉的做法
五花肉洗凈,去皮后切薄片
雪梨榨汁,瀝過殘?jiān)笕≈咏?,蒜,洋蔥末,醬油,蠔油,白糖,蜂蜜,胡椒粉,鹽,香油調(diào)成腌料
把切好的五花肉放進(jìn)去腌漬4小時(shí)以上,或隔夜
將平底鍋燒熱,把腌好的肉片平攤在鍋中小火慢煎。兩面都煎至變色后,刷上少許腌料,煎至兩面微微焦黃后撒上熟芝麻即可
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