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厚蛋燒

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2020-03-19 18:30:13
導讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：3個;水：少許;植物油：少許;食鹽：1/4勺;白糖：1小勺;厚蛋燒的做法將雞蛋打入碗中加入鹽、白糖，再滴入幾滴涼水，攪打至蛋液起泡小火，煎鍋中倒入少許油，晃勻倒入一些蛋液，晃動鍋柄使之攤平，小火略煎，有起泡的地方用筷子劃破待蛋液略凝固后從遠離鍋柄的一頭用筷子挑起，向鍋柄的方向卷過來卷成卷后再將蛋卷推到遠離鍋柄處在空的位置再倒入少許油倒入一些蛋液，輕晃鍋柄攤平，有起泡處劃破待蛋液略凝固后仍然從一頭向鍋鍋方向卷過來卷成卷，再推...
這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

雞蛋：3個; 水：少許;植物油：少許;食鹽：1/4勺;白糖：1小勺;

厚蛋燒的做法

將雞蛋打入碗中

加入鹽、白糖，再滴入幾滴涼水，攪打至蛋液起泡

小火，煎鍋中倒入少許油，晃勻

倒入一些蛋液，晃動鍋柄使之攤平，小火略煎，有起泡的地方用筷子劃破

待蛋液略凝固后從遠離鍋柄的一頭用筷子挑起，向鍋柄的方向卷過來

卷成卷后再將蛋卷推到遠離鍋柄處

在空的位置再倒入少許油

倒入一些蛋液，輕晃鍋柄攤平，有起泡處劃破

待蛋液略凝固后仍然從一頭向鍋鍋方向卷過來卷成卷，再推到遠離鍋柄處。視蛋液多少，進行7-9步的重復，直至蛋液都用完為止

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