材料
黑木耳:25克; 野山椒: 8個;小米椒: 5個; 泡椒水:400克;雞精:1茶匙;米醋:1湯匙;白糖:1茶匙;蒜:3瓣;食鹽:1茶匙;
爽口木耳的做法
將木耳用清水泡發(fā)20分鐘,然后用水洗凈瀝水
將木耳冷水入鍋,水開后大約煮3分鐘至熟
木耳撈出,瀝干水,晾涼
把野山椒和小米辣切成小段,大蒜切成末
用大容器,倒入野山椒水,沒住木耳,放入野山椒和小米辣
調(diào)入鹽、白糖、米醋、大蒜、雞精,拌勻后,浸泡1小時以上,可取出食用
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