涼雞蛋

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:10:55

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：10個(gè);小蔥：適量;姜：適量;桂皮：適量;香葉：適量;豆瓣醬：1湯匙;甜面醬：1湯匙;食鹽：1/2茶匙;白糖：1湯匙;醬油：1湯匙;色拉油：適量;涼雞蛋的做法先看看原材料：煮制：雞蛋涼水下鍋，中小火煮5分鐘，關(guān)火后再浸泡20分鐘，然后再剝殼雞蛋放入容器中，用極少的生抽腌制5分鐘用八成熱的油溫，炸雞蛋，金黃色撈出放入容器中備用鍋中放油，爆香蔥姜，煸香郫縣豆瓣醬；甜面醬；沖入開水，煮開1分鐘后，關(guān)火將鹵汁倒入雞蛋中，自然冷卻后...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

雞蛋：10個(gè); 小蔥：適量;姜：適量;桂皮：適量;香葉：適量;豆瓣醬：1湯匙;甜面醬：1湯匙;食鹽：1/2茶匙;白糖：1湯匙;醬油：1湯匙;色拉油：適量;

涼雞蛋的做法

先看看原材料：

煮制：雞蛋涼水下鍋，中小火煮5分鐘，關(guān)火后再浸泡20分鐘，然后再剝殼

雞蛋放入容器中，用極少的生抽腌制5分鐘

用八成熱的油溫，炸雞蛋，金撈出

放入容器中備用

鍋中放油，爆香蔥姜，煸香郫縣豆瓣醬；甜面醬；沖入開水，煮開1分鐘后，關(guān)火

將鹵汁倒入雞蛋中，自然冷卻后，放入冰箱冷藏，隨吃隨拿

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