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紅燒牛肉湯

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:10:53

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛肉：500克;洋蔥:2個(gè);紅尖椒:2個(gè);胡蘿卜:1根;蔥：2根;蒜：5瓣;姜：2片;黃油：3.5大勺;水：1800毫升;豆瓣醬：1大勺;醬油：200毫升;香料：1包;紅燒牛肉湯的做法準(zhǔn)備好牛肉牛肉切塊蔥切段，姜蒜切片洋蔥切片，黃油備好鹵肉包可以自己配，也可以買現(xiàn)成的（包含肉蔻、良姜、花椒、大料、香葉、茴香、丁香、陳皮hellip;）胡蘿卜切塊小火融化黃油，加入洋蔥炒香洋蔥繼續(xù)加入蔥、姜、蒜炒出香氣放入辣豆瓣醬炒香加入醬油炒香，...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

牛肉：500克; 洋蔥: 2個(gè);紅尖椒: 2個(gè);胡蘿卜: 1根; 蔥：2根;蒜：5瓣;姜：2片;黃油：3.5大勺;水：1800毫升;豆瓣醬：1大勺;醬油：200毫升;香料：1包;

紅燒牛肉湯的做法

準(zhǔn)備好牛肉

牛肉切塊

蔥切段，姜蒜切片

洋蔥切片，黃油備好

鹵肉包可以自己配，也可以買現(xiàn)成的（包含肉蔻、良姜、花椒、大料、香葉、茴香、丁香、陳皮 hellip;）

胡蘿卜切塊

小火融化黃油，加入洋蔥

炒香洋蔥

繼續(xù)加入蔥、姜、蒜炒出香氣

放入辣豆瓣醬炒香

加入醬油

炒香，材料顏色變深

放入牛肉塊

用小火炒約10分鐘

倒入水，放入鹵包，辣椒

水開后煮20分鐘左右，將鹵包撈起

放入胡蘿卜塊，再用小火煮1小時(shí)

高湯煮好后，先將胡蘿卜，牛肉撈起，再把湯汁過濾即可

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