魚(yú)片粥的做法

材料 鯇魚(yú)肉，大米，生姜，雞蛋清，胡椒粉，油，鹽，蔥花 做法 1、魚(yú)肉切雙飛片（就是第一刀不切斷，第二刀才切斷），用生姜、油、鹽、胡椒粉、蛋清抓拌均勻，腌20分鐘； 2、大米淘洗干凈，放進(jìn)壓力鍋，煮成稠綿的白粥以后盛進(jìn)砂鍋，大火煮開(kāi)；

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

大米：100克;草魚(yú)：100克; 干香菇: 3朵;芹菜: 50克; 姜：1/2湯匙;食鹽：1茶匙;香油：1茶匙;水：1500毫升;

原料： 大米150克、魚(yú)肉100克、鮮香菇4朵、芹菜50克、姜絲2克、鹽、胡椒粉適量。 做法： 1、大米洗凈，浸泡一會(huì)，放入鍋中，加約8倍水煮粥； 2、魚(yú)肉切成薄片，放少許 鹽和胡椒粉 腌一會(huì)； 3、香菇洗凈去蒂，切成片； 4、芹菜洗凈，切成??； 5、

生滾魚(yú)片粥的做法

魚(yú)片粥的做法 飯一碗（新鮮飯或冷飯均可）、鯧魚(yú)（或鯇魚(yú)腩）三兩、冬菜一湯匙、冬菇三只、芹菜二條去葉切短度、大地魚(yú)一條。 配 料： 調(diào)味：上湯二碗或適量，古月粉少許，魚(yú)露半茶匙，鹽適量。 1、冬菜洗凈，揸干水。 2、冬菇浸軟去腳，揸干水

干香菇用溫水泡軟后洗凈，去蒂切細(xì)絲。芹菜去葉，洗凈切碎。草魚(yú)肉片成薄片。姜去皮洗凈后切絲

廣東生滾魚(yú)片粥的做法 洗干凈煮粥的米，先用少量的鹽和油把米腌15分鐘。期間可以置備好鍋燒煮粥的水。 待水燒開(kāi)，可以把腌制好的米下鍋煮粥大概煮1小時(shí)20分鐘。切記，期間一定要用小火煮粥，小心粘鍋 利用煮粥的時(shí)間，清洗并切好魚(yú)片，切成2-3mm

大米淘洗干凈。鍋中加入1500ml清水，用大火燒開(kāi)后，倒入大米，沸騰后改用小火熬制45分鐘。之后改大火，放入魚(yú)片、香菇絲和姜絲滾煮4分鐘關(guān)火

黑魚(yú)片粥 所需材料 香菜適量 芹菜2根 大米適量 黑魚(yú)片400克 蒜苗2根 姜片適量 料酒適量 生抽適量 胡椒粉適量 洋蔥汁適量 蠔油適量 黑魚(yú)片粥做法步驟詳解 1 黑魚(yú)一條，我買的時(shí)候沒(méi)有拍照，直接麻煩老板切的魚(yú)片，魚(yú)頭和魚(yú)骨已經(jīng)冷凍起來(lái)留下次熬

加入芹菜碎、鹽和香油調(diào)味即可

用料 大米 小半碗 鹽 少許 姜粉 少許 雞精 少許 香菜 2根 胡蘿卜 半根 巴沙魚(yú) 適量 料酒 少許 香油 少許 巴沙魚(yú)片粥的做法 香菜切沫，胡蘿卜切小叮（因?yàn)楹⒆觿値а捞?，即使蒸糕狀柔軟的東西吃著都不舒服，所以任何配菜我都希望能小而軟。） 我

擴(kuò)展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

魚(yú)片粥怎么做

魚(yú)片粥的做法一　　

煮粥原料：　　

凈鯇魚(yú)肉250克，豬血500克，干貝25克，粳米250克，腐竹50克，姜絲、料酒、醬油、精鹽、胡椒粉各少許，香油適量?！　?p>粥的制作：　　

1.將豬血洗凈，削去上層浮沫及下層沉淀、雜物，切成小方塊，鯇魚(yú)肉洗凈、切成薄片，放入碗內(nèi)，加636f70797a686964616f31333335313162入料酒、醬油、姜絲拌勻，干貝用溫水浸軟，撕碎，粳米淘洗干凈，腐竹浸軟，撕碎；　

2.鍋置火上，放入清水、粳米、干貝、腐竹，熬煮至粥將成時(shí)，加入豬血，煮至粥成，再放入鯇魚(yú)片、精鹽，再沸時(shí)撒上蔥花、胡椒粉，淋入香油即可?！　?p>功效特點(diǎn)：　　

鮮香，營(yíng)養(yǎng)豐富，色澤艷麗。此粥具有補(bǔ)益氣血、平肝祛風(fēng)的功效，適于體質(zhì)虛弱、產(chǎn)后虧虛及頭痛眩暈者食用。　　

魚(yú)片粥的做法二　　

煮粥原料：　　

優(yōu)質(zhì)粳米、草魚(yú)凈肉各100g，豬肉200g，腐竹40g同，味精1g，精鹽、姜絲、蔥、太白粉各5g，香菜10g，胡椒粉0.5g，麻油20g?！　?p>粥的做法：　　

1.豬骨洗凈敲碎，腐竹用溫水泡軟，粳米淘洗干凈；　　

2.將豬骨、粳米、腐竹放入砂鍋，加水（約1500g），先用大火燒開(kāi)，改用小火慢熬1個(gè)半小時(shí)左右，放入鹽（3g），味精（0.5g），調(diào)好味，揀出豬骨；　　

3.草魚(yú)（或鯇魚(yú)）洗凈，斜刀切成*，厚以0.3cm為宜，用鹽、太白粉、姜絲、麻油拌勻，倒入滾開(kāi)的粥內(nèi)輕輕撥散，待粥再滾起，端離火位，用碗盛起，撒上胡椒粉、麻油即可食用

營(yíng)養(yǎng)功效：　　

1.內(nèi)含蛋白質(zhì)59.8g，脂肪144g，碳水化合物87.9g，鈣219mg，磷1231.5mg，鐵19.6mg，維生素A2國(guó)際單位，維生素B11.3mg，維生素B20.42mg，尼克酸5.6mg，能產(chǎn)熱1407.4kcal?！　?p>2.健脾益氣、養(yǎng)血壯骨、生精下乳，富含營(yíng)養(yǎng)，除蛋白質(zhì)、脂肪及碳水化合物含量較高外，還富有鋁、磷、鐵，因而有良好的生血、壯骨作用，并能有效地促進(jìn)乳汁的分泌?！　?p>魚(yú)片粥的做法三　　

煮粥材料：　　

粳米100克，鮭魚(yú)50克，鹽2克，胡椒2克，小蔥3克?！　?p>粥的做法：　　

1.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分，香蔥洗凈切末備用；　　

2.鍋內(nèi)注入高湯，加熱煮沸后放入粳米，至滾時(shí)稍加攪拌，再改小火熬煮45分鐘，加鹽調(diào)好味；

3.鮭魚(yú)片洗凈，放入碗內(nèi)，倒入滾燙的粥，將魚(yú)片燙熟，然后撒蔥末、黑胡椒拌勻，即可盛起食用?！　?p>食物相克：　　

粳米：唐·孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛?！鼻濉ね跤塾ⅲ骸俺疵纂m香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之?！薄　?p>魚(yú)片粥的做法四　　

煮粥原料：　　

黑魚(yú)(其他魚(yú)也可)，大米，姜絲，料酒少許，鹽，黑胡椒粉，油少許?！　?p>粥的做法：　　

1.黑魚(yú)從脊背處割一刀，片下一片肉來(lái)，魚(yú)皮朝下切成魚(yú)片，盡量切的薄一點(diǎn)；　　

2.魚(yú)片加姜絲、少許料酒、鹽、黑胡椒粉、少許油拌勻待用；　　

3.米淘洗好，加幾滴油，沙鍋內(nèi)水燒開(kāi)(米和水的比例是三比一)，把米放進(jìn)去，煮開(kāi)，十分鐘后關(guān)火，悶半小時(shí)；　　

4.再燒開(kāi)，煮得粘稠時(shí)，把魚(yú)片加進(jìn)去，迅速劃散，煮四五分鐘，加鹽調(diào)味即可。

潮汕魚(yú)片粥的做法步驟圖，潮汕魚(yú)片粥怎么做

用料  

鮮鯇魚(yú)腩    適量抄    

鮮魷魚(yú)    適量    

姜絲    適量    

冬菜    適量    

胡椒粉    適量    

玉米淀粉    適量    

麻油    適量    

蛋清    少許(很重要)    

潮汕魚(yú)片粥的做法  

魚(yú)腩洗凈，加入胡椒粉和玉米淀粉和少量鹽抓勻。

加入一些蛋清抓勻。千萬(wàn)別嫌麻煩，這是魚(yú)肉嫩滑的關(guān)鍵百！

魚(yú)餅度切片，魷魚(yú)切花。

煲一些粥，稀一點(diǎn)更好。

放入魚(yú)肉姜絲，小火滾5分鐘。

潮汕香芹和小蔥。

三*寶，一個(gè)不能少！

最后加入魷魚(yú)和魚(yú)餅，煮熟幾分鐘。撒入芹菜小蔥。

小貼士

蛋清真的是魚(yú)肉嫩滑的關(guān)鍵！

三文魚(yú)片粥的做法步驟圖，三文魚(yú)片粥怎么做

用料  

大米    半碗    

三文魚(yú)    適量    

香菇    5顆    

小蔥    適量    

生姜    適量    

橄欖油    少許百    

鹽    少許    

黑胡度椒粉問(wèn)    少許    

雞精    少許    

三文魚(yú)片粥的做法  

大米洗凈提前用清水浸泡半小時(shí)

三文魚(yú)切片，用少許鹽，黑胡椒粉和姜絲拌勻備用。

鍋上加清水，煮沸后加入泡好的大米，小火慢熬，直至答粘稠。

香菇切片（如果用的是干香菇請(qǐng)?zhí)崆芭莅l(fā)）備用

小蔥切末備用。

鍋內(nèi)加專入香菇片煮沸后小火繼續(xù)熬10分鐘，出鍋前加入魚(yú)片、屬小蔥煮三分鐘左右，最后加入調(diào)味料調(diào)味，淋上橄欖油即可。

出鍋～～

厚彌粥和膳魚(yú)粥的做法

膳魚(yú)粥的做法詳百細(xì)介紹菜系及功效：精品主食 氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜度 產(chǎn)后調(diào)理食譜

口味：咸鮮味 工藝：煮

膳魚(yú)粥的制作材料：

主料：粳米50克,鱔魚(yú)200克

調(diào)料：姜3克,鹽3克,大蔥知5克

教您膳魚(yú)粥怎么做，道如何做膳魚(yú)粥才好吃

1. 粳米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)加入適量清水，燒開(kāi)；

2. 將膳魚(yú)洗凈去鱗腮及內(nèi)臟，去骨；版

3. 魚(yú)肉壓碎混入粥中；

4. 粥內(nèi)加入少許食鹽、權(quán)味精及蔥、姜等同煮，即成魚(yú)粥。

花生魚(yú)片粥的做法，花生魚(yú)片粥怎么做好吃，花生

花生魚(yú)百片粥的做法步驟

1. 準(zhǔn)備食材：花生10g，鱈魚(yú)30g，大米20g，胡蘿卜10g。PS：如果買不到鱈魚(yú)，也可以選擇肉質(zhì)比較嫩，刺比較少的魚(yú)來(lái)代替哈！度

2.鍋中不刷油，直接將花生放入鍋中，把花生翻炒出香味，炒熟為止。版

3.這樣炒好的花生可以很輕松的剝?nèi)ネ馄づ叮?/p>

4.把花生去好皮，放入攪拌機(jī)中。PS：小寶寶的咀嚼能力不強(qiáng)，所以像是花生這樣的堅(jiān)果，可以打成粉末加到寶寶的輔食中。

5.將花生攪打成細(xì)細(xì)的粉末狀。

6. 攪打的時(shí)間越長(zhǎng)，花生中的油脂會(huì)被攪打出來(lái)，所以有些權(quán)結(jié)塊是正常的哈！

7. 將胡蘿卜擦成細(xì)細(xì)的絲。

8.將胡蘿卜切碎。

9. 把鱈魚(yú)去皮，挑去魚(yú)刺，切成薄片。PS：魚(yú)刺要細(xì)細(xì)挑去，避免寶寶吃的時(shí)候被噎到哦！

10.將大米洗凈。

11.把米瀝干水分放入鍋中，加入適量清水，熬煮成粥。

12.粥熟后，放入胡蘿卜和鱈魚(yú)，煮至食材熟透為止。

13.最后放入花生粉，熬煮到適合寶寶吃的濃稠度，就可以出鍋啦！

14.美美的一碗鮮粥，喝起來(lái)濃醇香滑，點(diǎn)點(diǎn)胡蘿卜帶著絲絲甜味，里面還有鮮美的鱈魚(yú)，美味極啦。

15.你也試試多做一點(diǎn)，跟寶寶一起來(lái)享用美食吧。

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