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日式照燒鹵蛋

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:16:04

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：6個(gè);醬油：100毫升;味霖：100毫升;清酒：100毫升;水：200毫升;姜：1塊;原蔗糖：2大勺;日式照燒鹵蛋的做法將醬油、味霖、清酒和水一起放進(jìn)小鍋姜蒜切末起火，將姜蒜末一起加入小鍋，開始煮鹵汁煮開大約5分鐘，讓酒的味道揮發(fā)出來，關(guān)火冷卻放進(jìn)一個(gè)合適的保鮮盒，入冰箱冷藏4小時(shí)以上雞蛋洗凈涼水入鍋，開小火慢慢煮開沸騰后開始計(jì)時(shí)，煮3分鐘；中間可以輕輕攪拌幾下，可以讓蛋黃分布均勻；3分鐘后關(guān)火燜5到8分鐘取出雞蛋，浸入涼...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

雞蛋：6個(gè); 醬油：100毫升;味霖：100毫升;清酒：100毫升;水：200毫升;姜：1塊;原蔗糖：2大勺;

日式照燒鹵蛋的做法

將醬油、味霖、清酒和水一起放進(jìn)小鍋

姜蒜切末

起火，將姜蒜末一起加入小鍋，開始煮鹵汁

煮開大約5分鐘，讓酒的味道揮發(fā)出來，關(guān)火冷卻

放進(jìn)一個(gè)合適的保鮮盒，入冰箱冷藏4小時(shí)以上

雞蛋洗凈

涼水入鍋，開小火慢慢煮開

沸騰后開始計(jì)時(shí)，煮3分鐘；中間可以輕輕攪拌幾下，可以讓蛋黃分布均勻；3分鐘后關(guān)火燜5到8分鐘

取出雞蛋，浸入涼水中浸泡至完全冷卻

剝?nèi)サ皻?p>浸入鹵汁中

密封放進(jìn)冰箱冷藏3天，即可食用

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