材料
核桃:150克;黑木耳:200克; 尖椒:1個;紅尖椒:1個;食鹽:適量;醋:適量;生抽:適量;香油:少許;
核桃仁拌木耳的做法
木耳用淘米水泡發(fā)好,洗凈去蒂,撕成小朵。青紅尖椒洗凈,切成圈
核桃仁用開水泡上20分鐘,去皮
燒開水,把木耳放進去,焯一下。撈出,過一下涼水,撈出瀝干水分
把生抽、醋、鹽和香油倒入一個碗,攪拌均勻,調(diào)成調(diào)味汁
把黑木耳、核桃仁放入碗中,倒入調(diào)味汁,攪拌均勻,撒上青紅尖椒圈即可
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