材料
龍蝦：半只; 大蒜：一頭;魚露：少許;醬油：適量;食鹽：少許;
蒜蓉蒸龍蝦的做法
龍蝦蝦背用剪刀從中間剪開
然后翻過來同上邊的剪法一樣從中間剪開
慢慢的掰開兩半，把蝦線挑出來扔掉
兩邊有腮，這是不能吃的，把它剪掉。這樣龍蝦就收拾好了，其實看看也不難哈！就是活的我不敢弄
回到家后我把收拾好的龍蝦用清水泡了30分鐘，期間換了幾次水
泡龍蝦的時候就準備材料了。大蒜一頭切成末
鍋中放入適量的色拉油，燒熱
放入蒜末翻炒
將火調成下火，以免蒜末炒糊
將蒜末炒至微黃，然后放入一勺鹽調味（不要放太多，龍蝦本身就有咸味）
放入適量的魚露
海鮮醬油、蒸魚豉汁。一起攪拌均勻就可以關火了
將龍蝦放在蒸屜上。擺好姿勢
將做好的蒜汁用小勺澆在龍蝦上
另一半我留著做焗龍蝦了
做一鍋水，水開以后放到鍋上蒸10分鐘即可
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