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涼拌干絲

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:22:03

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐絲：1把;黃瓜:半根;胡蘿卜:1/4根;蘇打粉：1/4小匙;陳醋：半小匙;白砂糖：1小匙;香油：2大匙;食鹽：半小匙;蒜：5瓣;生抽：1小匙;味精：1/4小匙;涼拌干絲的做法將干絲放入盆內(nèi)，注入一碗熱開(kāi)水，加入1/4小匙蘇打粉，用筷子攪拌一下，浸泡2分鐘，浸泡時(shí)間不可太長(zhǎng)，那樣就爛了，如果買(mǎi)回的干絲不是很硬，可以省略這1步分別將胡蘿卜、黃瓜切成絲，大蒜去皮剁成蓉，胡蘿卜放入開(kāi)水中氽燙1分鐘撈起，用涼開(kāi)水沖涼浸泡過(guò)的干絲用涼開(kāi)...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豆腐絲：1把; 黃瓜: 半根;胡蘿卜: 1/4根; 蘇打粉：1/4小匙;陳醋：半小匙;白砂糖：1小匙;香油：2大匙;食鹽：半小匙;蒜：5瓣;生抽：1小匙;味精：1/4小匙;

涼拌干絲的做法

將干絲放入盆內(nèi)，注入一碗熱開(kāi)水，加入1/4小匙蘇打粉，用筷子攪拌一下，浸泡2分鐘，浸泡時(shí)間不可太長(zhǎng)，那樣就爛了，如果買(mǎi)回的干絲不是很硬，可以省略這1步

分別將胡蘿卜、黃瓜切成絲，大蒜去皮剁成蓉，胡蘿卜放入開(kāi)水中氽燙1分鐘撈起，用涼開(kāi)水沖涼

浸泡過(guò)的干絲用涼開(kāi)水過(guò)涼，瀝干水份，切成兩段，與黃瓜絲，胡蘿卜絲，蒜蓉一同放入盆內(nèi)，加入調(diào)料及芝麻香油拌勻，腌制10分鐘再食用

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