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砂鍋魚頭

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2020-03-19 18:21:59

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料草魚：(頭)2個;魚肉：(草魚)2塊;菠菜:適量;姜：5片;小蔥：1把;干辣椒：2個;黃芪：1大片;香菜：適量;食鹽：適量;色拉油：適量;水：適量;砂鍋魚頭的做法將魚頭、魚肉洗凈，控干水份。熱鍋倒油，油量不用太多，油熱后，將魚頭魚肉放進(jìn)去，小火煎一下，煎至雙面發(fā)白，即可。倒入清水，放進(jìn)鮮姜片、蔥把、干紅椒，黃芪。大火煮開。待湯的顏色變濃了，全都倒進(jìn)砂鍋里，撒入適量的鹽，小火慢燉。燉魚的時間由個人而定，想吃魚肉的可以燉得時間稍短一...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

草魚：(頭)2個;魚肉：(草魚)2塊; 菠菜: 適量; 姜：5片;小蔥：1把;干辣椒：2個;黃芪：1大片;香菜：適量;食鹽：適量;色拉油：適量;水：適量;

砂鍋魚頭的做法

將魚頭、魚肉洗凈，控干水份。熱鍋倒油，油量不用太多，油熱后，將魚頭魚肉放進(jìn)去，小火煎一下，煎至雙面發(fā)白，即可。

倒入清水，放進(jìn)鮮姜片、蔥把、干紅椒，黃芪。大火煮開。

待湯的顏色變濃了，全都倒進(jìn)砂鍋里，撒入適量的鹽，小火慢燉。

燉魚的時間由個人而定，想吃魚肉的可以燉得時間稍短一點，想喝魚湯的可以多燉點時間。

我用中火煮了15分鐘，喝的時候放入香菜，或者，放入切碎的菠菜葉，覺得很好。

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標(biāo)簽：中華鱟