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紅燒肉

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:22:00

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：600克;山楂:2個(gè);料酒：10克;醬油：30克;冰糖：15克;八角：2個(gè);蔥：1棵;紅燒肉的做法準(zhǔn)備好所需食材和調(diào)料將肉切成小塊冷水下鍋加少許料酒氽燙氽熟的五花肉撈出瀝干水鍋內(nèi)倒油后放入冰糖將冰糖大火煮碎煮至冰糖成褐色冒泡后關(guān)火倒入氽燙好的五花肉塊快速翻炒開小火翻炒至肉上色倒入醬油和料酒翻炒將蔥花、八角、山楂放入砂鍋內(nèi)翻炒好的五花肉連湯汁一起倒入砂鍋中再加入一大碗水中火煮開后再關(guān)小火燜煮至湯汁收干即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

五花肉：600克; 山楂: 2個(gè); 料酒：10克;醬油：30克;冰糖：15克;八角：2個(gè);蔥：1棵;

紅燒肉的做法

準(zhǔn)備好所需食材和調(diào)料

將肉切成小塊

冷水下鍋加少許料酒氽燙

氽熟的五花肉撈出瀝干水

鍋內(nèi)倒油后放入冰糖

將冰糖大火煮碎

煮至冰糖成褐色冒泡后關(guān)火

倒入氽燙好的五花肉塊快速翻炒

開小火翻炒至肉上色

倒入醬油和料酒翻炒

將蔥花、八角、山楂放入砂鍋內(nèi)

翻炒好的五花肉連湯汁一起倒入砂鍋中

再加入一大碗水

中火煮開后再關(guān)小火燜煮至湯汁收干即可

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