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糖醋排骨

來(lái)源:懂視網(wǎng) 責(zé)編:小OO 時(shí)間:2020-03-19 18:20:38
導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豬大排:500克;紅曲粉:5克;水:適量;色拉油:適量;姜:適量;蒜:適量;料酒:適量;醋:適量;生抽:適量;老抽:適量;陳皮:適量;山楂:適量;冰糖:適量;食鹽:適量;糖醋排骨的做法材料:排骨,紅曲粉。(500G排骨放5G紅曲粉)排骨入冷水鍋加姜片煮開(kāi),稍煮幾分鐘后出鍋用溫水沖洗并瀝干油鍋姜片蒜末爆香后倒入排骨翻炒加料酒,生抽,老抽,醋,陳皮,山楂,冰糖煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉30分鐘左右紅曲粉和少許生粉加水調(diào)開(kāi)排骨軟爛后倒入紅曲汁,并根...
這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。

材料

豬大排:500克; 紅曲粉: 5克; 水:適量;色拉油:適量;姜:適量;蒜:適量;料酒:適量;醋:適量;生抽:適量;老抽:適量;陳皮:適量;山楂:適量;冰糖:適量;食鹽:適量;

糖醋排骨的做法

材料:排骨,紅曲粉。(500G排骨放5G紅曲粉)

排骨入冷水鍋加姜片煮開(kāi),稍煮幾分鐘后出鍋用溫水沖洗并瀝干

油鍋姜片蒜末爆香后倒入排骨翻炒

加料酒,生抽,老抽,醋,陳皮,山楂,冰糖煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉30分鐘左右

紅曲粉和少許生粉加水調(diào)開(kāi)

排骨軟爛后倒入紅曲汁,并根據(jù)口味調(diào)入鹽

大火收汁即可。(不斷翻炒讓汁液包裹住排骨,也防止糊鍋)

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