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鳳梨酥

來源：懂視網 責編：小OO 時間：2020-03-19 18:20:40
導讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料菠蘿：500克;冬瓜：500克;低筋面粉：140克;奶粉:20克;芝士粉:10克;雞蛋:1個;白糖：70克;麥芽糖：2大勺;黃油：90克;糖粉：30克;鳳梨酥的做法菠蘿去皮切塊；冬瓜洗凈去皮切塊；用料理機分別打成蓉；放到鍋里煮；注意：最好不要用鐵鍋，否則煮出來的鳳梨餡顏色會發(fā)黑；麥芽糖，冰糖；黃油；煮餡的時候注意防燙，最好蓋上鍋蓋，隔幾分鐘攪拌一下。黃油是最后放的；入模定型，放在油紙上；注意：最好先包一個試一下模具的大小，九分滿...
這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

菠蘿：500克;冬瓜：500克;低筋面粉：140克; 奶粉: 20克;芝士粉: 10克;雞蛋: 1個; 白糖：70克;麥芽糖：2大勺;黃油：90克;糖粉：30克;

鳳梨酥的做法

菠蘿去皮切塊；

冬瓜洗凈去皮切塊；

用料理機分別打成蓉；

放到鍋里煮；注意：最好不要用鐵鍋，否則煮出來的鳳梨餡顏色會發(fā)黑；

麥芽糖，冰糖；

黃油；

煮餡的時候注意防燙，最好蓋上鍋蓋，隔幾分鐘攪拌一下。黃油是最后放的；

入模定型，放在油紙上；注意：最好先包一個試一下模具的大小，九分滿即可，因為在烤的時候會長高一些；

170度中層20分鐘。

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