材料
黃瓜:3根; 花椒:12粒;食鹽:2茶匙;白糖:3茶匙;橄欖油:2湯匙;醋:3湯匙;白芝麻:少許;
腌制黃瓜片的做法
將黃瓜洗凈切片,而后撒上鹽和花椒粒,攪拌均勻,腌制2小時
加冷水,將黃瓜片沖洗一下,把多余的鹽洗掉,而后瀝干水分,大概1小時
將糖、橄欖油和醋混合在一起,把黃瓜片放在里面充分攪拌均勻,大概攪拌5分鐘,而后將多余的湯汁倒掉,裝入密封的盒子里面,冰箱冷藏,第二天即可食用了
食用的時候可以略淋橄欖油,然后撒一些白芝麻,口感更加好
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