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香煎秋刀魚(yú)

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:21:56

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料秋刀魚(yú)：2條;蠔油：適量;食鹽：適量;橄欖油：適量;黑胡椒：少許;辣椒粉：適量;孜然：適量;檸檬：半個(gè);香煎秋刀魚(yú)的做法將秋刀魚(yú)清洗干凈去掉內(nèi)臟，加入鹽、黑胡椒、切片的檸檬腌制1個(gè)小時(shí)將煎鍋燒熱倒入少許橄欖油將腌好的秋刀魚(yú)放入鍋中并涮上蠔油煎至皮微焦翻轉(zhuǎn)另一面（注只可翻一次，否則魚(yú)皮會(huì)粘掉）繼續(xù)煎至魚(yú)肉微焦，擠檸檬汁在魚(yú)身上，并撒上辣椒面和孜然粉（不吃辣的可不放）即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

秋刀魚(yú)：2條; 蠔油：適量;食鹽：適量;橄欖油：適量;黑胡椒：少許;辣椒粉：適量;孜然：適量;檸檬：半個(gè);

香煎秋刀魚(yú)的做法

將秋刀魚(yú)清洗干凈去掉內(nèi)臟，加入鹽、黑胡椒、切片的檸檬腌制1個(gè)小時(shí)

將煎鍋燒熱倒入少許橄欖油將腌好的秋刀魚(yú)放入鍋中并涮上蠔油煎至皮微焦翻轉(zhuǎn)另一面（注只可翻一次，否則魚(yú)皮會(huì)粘掉）繼續(xù)煎至魚(yú)肉微焦，擠檸檬汁在魚(yú)身上，并撒上辣椒面和孜然粉（不吃辣的可不放）即可

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