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羊肉丸子湯

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:34:34

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料羊肉：1碗;雞蛋:1個(gè);冬瓜:1塊;香菜:1小把;枸杞子:適量;蔥：適量;姜：適量;料酒：適量;水：適量;食鹽：適量;羊肉丸子湯的做法肥瘦相間的羊肉餡中放入蔥、姜、料酒、水一個(gè)雞蛋。朝一個(gè)方向攪拌，使肉餡上勁兒，抱團(tuán)肉餡攪拌上勁后，調(diào)入鹽待用。冬瓜切條鍋內(nèi)倒入水，燒開后煮冬瓜，一定要等冬瓜煮至透明、快速的用水果挖舀成丸子下進(jìn)鍋里待丸子變白鍋沸騰即可調(diào)味放入香菜和枸杞子，千萬不能時(shí)間過長(zhǎng)，不然丸子就不鮮嫩了...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

羊肉：1碗; 雞蛋: 1個(gè);冬瓜: 1塊;香菜: 1小把;枸杞子: 適量; 蔥：適量;姜：適量;料酒：適量;水：適量;食鹽：適量;

羊肉丸子湯的做法

肥瘦相間的羊肉餡中放入蔥、姜、料酒、水一個(gè)雞蛋。朝一個(gè)方向攪拌，使肉餡上勁兒，抱團(tuán)

肉餡攪拌上勁后，調(diào)入鹽待用。冬瓜切條

鍋內(nèi)倒入水，燒開后煮冬瓜，一定要等冬瓜煮至透明、快速的用水果挖舀成丸子下進(jìn)鍋里

待丸子變白鍋沸騰即可調(diào)味放入香菜和枸杞子，千萬不能時(shí)間過長(zhǎng)，不然丸子就不鮮嫩了

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