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爆炒田螺

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2020-03-19 18:34:34
導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料田螺：750克;八角：2顆;花椒：10粒;白糖：1匙;料酒：1匙;醬油：1匙;植物油：適量;食鹽：適量;水：1碗;干辣椒：8個;蒜：6瓣;香菜：50克;爆炒田螺的做法田螺用清水浸泡中間勤更換清水使其吐出泥沙。用鉗子把田螺的尾部鉗開把蒜拍扁切碎，干辣椒豎切兩半把籽抖掉鍋內(nèi)放油，依次加入八角、花椒和干辣椒小火炒香加入田螺翻炒加入醬油、料酒加入一碗水。燒開后加入一匙白糖炒勻加蓋大火燜七八分鐘左右，然后加鹽待湯汁收干轉(zhuǎn)中小火翻炒加入蒜和...
這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

田螺：750克; 八角：2顆;花椒：10粒;白糖：1匙;料酒：1匙;醬油：1匙;植物油：適量;食鹽：適量;水：1碗;干辣椒：8個;蒜：6瓣;香菜：50克;

爆炒田螺的做法

田螺用清水浸泡中間勤更換清水使其吐出泥沙。用鉗子把田螺的尾部鉗開

把蒜拍扁切碎，干辣椒豎切兩半把籽抖掉

鍋內(nèi)放油，依次加入八角、花椒和干辣椒小火炒香

加入田螺翻炒

加入醬油、料酒

加入一碗水。燒開后加入一匙白糖炒勻加蓋大火燜七八分鐘左右，然后加鹽

待湯汁收干轉(zhuǎn)中小火翻炒

加入蒜和香菜快速翻勻即可出鍋

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