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湖南剁椒魚頭

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2020-03-19 18:35:49

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料魚頭：1個;剁椒:1碗;植物油：5大匙;姜：適量;食鹽：1/4茶匙;料酒：1大匙;小蔥：適量;蒜泥：適量;湖南剁椒魚頭的做法先用鹽、料酒涂抹魚頭，腌制15分鐘，再在表面鋪上姜絲在魚頭上鋪滿湖南剁椒鍋內(nèi)燒開水，放上蒸架，大火蒸10分鐘。時間的長短視魚頭大小10;15分鐘不等蒸好的魚里面有很多水份，用匙裝出2/3的蒸魚水棄掉再在魚表面鋪上蒜蓉，香蔥碎另起一鍋燒熱5大匙植物油，乘熱均勻的澆淋在魚頭上即完成...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

魚頭：1個; 剁椒: 1碗; 植物油：5大匙;姜：適量;食鹽：1/4茶匙;料酒：1大匙;小蔥：適量;蒜泥：適量;

湖南剁椒魚頭的做法

先用鹽、料酒涂抹魚頭，腌制15分鐘，再在表面鋪上姜絲

在魚頭上鋪滿湖南剁椒

鍋內(nèi)燒開水，放上蒸架，大火蒸10分鐘。時間的長短視魚頭大小10 ;15分鐘不等

蒸好的魚里面有很多水份，用匙裝出2/3的蒸魚水棄掉

再在魚表面鋪上蒜蓉，香蔥碎

另起一鍋燒熱5大匙植物油，乘熱均勻的澆淋在魚頭上即完成

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