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家常帶魚

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:34:14

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料帶魚：1條;生粉：適量;干辣椒：適量;姜：適量;蒜：適量;色拉油：適量;食鹽：適量;料酒：適量;生抽：適量;老抽：適量;醋：適量;白糖：適量;胡椒粉：適量;雞精：適量;蔥：適量;家常帶魚的做法帶魚1條帶魚治凈，斜著剁成5厘米長(zhǎng)的段，用廚房紙吸去帶魚塊表面的水份鍋內(nèi)放多一點(diǎn)油，將帶魚段在生粉里滾一下，入鍋煎至兩面金黃鍋內(nèi)留底油，下入姜絲、蒜瓣煸香，倒入煎好的帶魚段，放入干紅椒，加入料酒、生抽、老抽、胡椒粉、醋、糖、鹽適量，加開水沒...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

帶魚：1條; 生粉：適量;干辣椒：適量;姜：適量;蒜：適量;色拉油：適量;食鹽：適量;料酒：適量;生抽：適量;老抽：適量;醋：適量;白糖：適量;胡椒粉：適量;雞精：適量;蔥：適量;

家常帶魚的做法

帶魚1條帶魚治凈，斜著剁成5厘米長(zhǎng)的段，用廚房紙吸去帶魚塊表面的水份

鍋內(nèi)放多一點(diǎn)油，將帶魚段在生粉里滾一下，入鍋煎至兩面金黃

鍋內(nèi)留底油，下入姜絲、蒜瓣煸香，倒入煎好的帶魚段，放入干紅椒，加入料酒、生抽、老抽、胡椒粉、醋、糖、鹽適量，加開水沒過魚塊，大火燒開，改小火燒15分鐘

撒入蔥花，加雞精調(diào)味，出鍋裝盤

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