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大醬湯

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:34:15

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛腱子：1塊;西葫蘆:1個(gè);土豆:1個(gè);綠豆芽:1把;柿子椒:1個(gè);洋蔥:1個(gè);金針菇:1把;蛤蜊:1碗;大蒜：適量;辣椒醬：適量;淘米水：適量;色拉油：適量;韓國(guó)大醬：適量;大醬湯的做法買(mǎi)回來(lái)的蛤蜊放在鹽水里養(yǎng)著，等其吐凈沙子備用西葫蘆洗凈切片、豆腐用鹽水泡過(guò)后切塊，洋蔥切絲、牛肉切片、青椒切圈、大蒜剁碎、豆芽清洗干凈后擇去底部，土豆洗凈去皮后切片，金針菇洗凈去根部鍋里放少許油，油熱后將牛肉下鍋炒，牛肉變色后加入洋蔥絲爆香，等...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

牛腱子：1塊; 西葫蘆: 1個(gè);土豆: 1個(gè);綠豆芽: 1把;柿子椒: 1個(gè);洋蔥: 1個(gè);金針菇: 1把;蛤蜊: 1碗; 大蒜：適量;辣椒醬：適量;淘米水：適量;色拉油：適量;韓國(guó)大醬：適量;

大醬湯的做法

買(mǎi)回來(lái)的蛤蜊放在鹽水里養(yǎng)著，等其吐凈沙子備用

西葫蘆洗凈切片、豆腐用鹽水泡過(guò)后切塊，洋蔥切絲、牛肉切片、青椒切圈、大蒜剁碎、豆芽清洗干凈后擇去底部，土豆洗凈去皮后切片，金針菇洗凈去根部

鍋里放少許油，油熱后將牛肉下鍋炒，牛肉變色后加入洋蔥絲爆香，等到洋蔥變軟后，將牛肉洋蔥鏟出備用

將第二遍的淘米水倒入鍋中，加入3小勺大醬，加入2小勺辣椒醬，用筷子攪拌至醬料完全溶解，開(kāi)火，水燒熱后，將土豆豆芽放入大火燒開(kāi)，加入豆腐和西葫蘆，等到鍋再次燒開(kāi)后，放入金針菇，將事先炒好的牛肉放入鍋中，加入青椒和蒜末

鍋?zhàn)釉俅螣_(kāi)后，將吐凈沙子的蛤蜊放入幾只，中小火幾分鐘后，關(guān)火即可

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