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蔥花餅

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2020-03-19 18:34:17

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料面粉：300克;水：(開)150克;白胡椒：適量;食鹽：4克;豬油(板油)：適量;小蔥：適量;蔥花餅的做法把面粉在面板上圍成一圈，用開水和好面，把面團蓋上保鮮袋醒半個小時把面團分成兩份，案板上撒上干面粉，把面團搟成一大塊面片，如圖切四刀豬油放微波爐轉(zhuǎn)一分鐘融化，在面片上均勻刷上一層豬油再撒上鹽，香蔥末和胡椒粉，如圖順序?qū)⒚嫫郫B好，再整成圓形，搟開成為圓餅。我第一次撒的干面粉少了，可以撒多一點，以免面片粘上案板開小火將鍋燒熱，在...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

面粉：300克; 水：(開)150克;白胡椒：適量;食鹽：4克;豬油(板油)：適量;小蔥：適量;

蔥花餅的做法

把面粉在面板上圍成一圈，用開水和好面，把面團蓋上保鮮袋醒半個小時

把面團分成兩份，案板上撒上干面粉，把面團搟成一大塊面片，如圖切四刀

豬油放微波爐轉(zhuǎn)一分鐘融化，在面片上均勻刷上一層豬油再撒上鹽，香蔥末和胡椒粉，如圖順序?qū)⒚嫫郫B好，再整成圓形，搟開成為圓餅。我第一次撒的干面粉少了，可以撒多一點，以免面片粘上案板

開小火將鍋燒熱，在鍋里刷上一層油，再在搟好的面餅兩邊刷上油，把餅放進鍋里小火烙，一面金黃后翻另外一面也烙成金即可。在這里要贊一下樂扣的這款煎鍋，真的一點都不粘食物，很容易就把餅翻了個身

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