材料
海帶:適量; 北豆腐: 1塊;柴魚: 適量; 蔥:少許;味噌:適量;
日式味噌湯的做法
豆腐切小?。ㄓ投垢袟l),嫩海帶事先泡水10分鐘,棄水瀝干待用,蔥花少許備用
將適量的水中加入刨柴魚片燒出鮮味后,濾去刨柴魚,湯水留用
將豆腐或者油豆腐放進(jìn)柴魚湯水里煮滾,隨之加入嫩海帶.嘗試湯水的咸淡度,關(guān)火
用二匙開水將適量味噌充分溶解后加入到湯中,攪拌均勻.撒蔥花即可
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