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老醋花生米

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2020-03-19 18:34:16

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料花生：200克;黃瓜:半根;陳醋：30毫升;生抽：1勺;白糖：5克;食鹽：5克;色拉油：少許;洋蔥：1小塊;小蔥：1根;香菜：1根;老醋花生米的做法從超市買來的花生米，上面會有好多灰塵，要用清水洗一下，然后放在一邊瀝干水分黃瓜、洋蔥洗凈后切小??；香蔥和香菜洗凈后切末取一個小碗，加入老陳醋、生抽、綿白糖、鹽調(diào)和成味汁炒鍋內(nèi)倒入油，在油還是涼的時候倒入花生米，并用鍋鏟不停翻炒，以確保花生米均勻受熱，待表皮稍稍變色，有香味出來就可以取...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

花生：200克; 黃瓜: 半根; 陳醋：30毫升;生抽：1勺;白糖：5克;食鹽：5克;色拉油：少許;洋蔥：1小塊;小蔥：1根;香菜：1根;

老醋花生米的做法

從超市買來的花生米，上面會有好多灰塵，要用清水洗一下，然后放在一邊瀝干水分

黃瓜、洋蔥洗凈后切小丁；香蔥和香菜洗凈后切末

取一個小碗，加入老陳醋、生抽、綿白糖、鹽調(diào)和成味汁

炒鍋內(nèi)倒入油，在油還是涼的時候倒入花生米，并用鍋鏟不停翻炒，以確?；ㄉ拙鶆蚴軣?，待表皮稍稍變色，有香味出來就可以取出了，也可以通過聲音判斷，如果有叭叭響的聲音就可以了，再炒下去很可能會變糊的，如果你還是覺得很難把握，可以用手取一?；ㄉ状橐幌?，皮和瓤能脫離，就說明花生米熟了

將炒好的花生米取出，剛炸好的花生米是不脆的，晾涼后就會變得很脆了

在晾涼的花生米中加入香蔥末、香菜末、洋蔥末、黃瓜丁，以及調(diào)好的味汁，攪拌均勻就可以吃了

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