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鯰魚燉豆腐

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:34:28

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鯰魚：1條;豆腐:1塊;芹菜:少許;干辣椒：10個(gè);豆瓣醬：1大勺;泡紅椒：4個(gè);花椒：1小把;蔥：適量;蒜：適量;姜：適量;香菜：少許;料酒：適量;鯰魚燉豆腐的做法炒鍋加熱倒入油，油熱后花椒煸鯰魚段，加入料酒、醬出香味后，加入豆瓣醬炒出香味，再加入蔥、姜、蒜；炒出香味后加入香味后加入干辣椒和泡椒炒出香味，加入料酒；加入高湯或清水燒開備用；沙鍋加熱后倒入3中的湯料，燒開后放入鯰魚大火燒開后，改中小火燉半小時(shí)；加入豆腐再燉十分鐘；...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

鯰魚：1條; 豆腐: 1塊;芹菜: 少許; 干辣椒：10個(gè);豆瓣醬：1大勺;泡紅椒：4個(gè);花椒：1小把;蔥：適量;蒜：適量;姜：適量;香菜：少許;料酒：適量;

鯰魚燉豆腐的做法

炒鍋加熱倒入油，油熱后花椒煸鯰魚段，加入料酒、醬出香味后，加入豆瓣醬炒出香味，再加入蔥、姜、蒜；

炒出香味后加入香味后加入干辣椒和泡椒炒出香味，加入料酒；

加入高湯或清水燒開備用；

沙鍋加熱后倒入3中的湯料，燒開后放入鯰魚大火燒開后，改中小火燉半小時(shí)；

加入豆腐再燉十分鐘；

加入香菜和芹菜段即可出鍋。

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