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茄汁豆腐盅

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:34:25

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐：1塊;豬肉：50克;番茄醬：適量;淀粉：適量;小蔥：少許;料酒：適量;食鹽：適量;姜：適量;雞精：少許;茄汁豆腐盅的做法豆腐切成1.5cm的小方塊用小勺，一個(gè)個(gè)挖去中心瘦肉切碎，放入姜末﹑蔥末﹑鹽﹑料酒﹑雞精攪拌均勻豆腐小孔中撒少許干生粉，這樣肉和豆腐就不會(huì)分離用勺子把肉末塞入被挖去中心的豆腐中，壓實(shí)依次把剩下的豆腐塞滿肉碟子放鍋中，蒸10分鐘番茄醬加與番茄醬等量的水，攪拌均勻番茄醬倒入鍋內(nèi)，小火加熱放入少量鹽和雞精，攪拌...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豆腐：1塊;豬肉：50克; 番茄醬：適量;淀粉：適量;小蔥：少許;料酒：適量;食鹽：適量;姜：適量;雞精：少許;

茄汁豆腐盅的做法

豆腐切成1.5cm的小方塊

用小勺，一個(gè)個(gè)挖去中心

瘦肉切碎，放入姜末﹑蔥末﹑鹽﹑料酒﹑雞精攪拌均勻

豆腐小孔中撒少許干生粉，這樣肉和豆腐就不會(huì)分離

用勺子把肉末塞入被挖去中心的豆腐中，壓實(shí)

依次把剩下的豆腐塞滿肉

碟子放鍋中，蒸10分鐘

番茄醬加與番茄醬等量的水，攪拌均勻

番茄醬倒入鍋內(nèi)，小火加熱

放入少量鹽和雞精，攪拌成粘稠的糊狀即可

此刻鍋中的豆腐盅也就熟了，端出來(lái)

擺盤(pán)，撒上番茄醬即可享用

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