材料
牛肉:適量;西紅柿:2個(gè); 洋蔥: 半個(gè);土豆: 1/4個(gè); 蔥白:適量;姜:適量;迷迭香:少許;番茄醬:適量;黃油:適量;水:適量;
番茄牛肉湯的做法
將牛肉切成合適的小塊,放入開水里汆燙2-3分鐘,撈起洗凈血水備用
鍋洗凈,涂抹適量黃油,放入洋蔥丁、去皮切塊的土豆,少許干迷迭香,炒出香味
倒入切成塊的番茄、蔥段、姜片繼續(xù)翻炒至到番茄變軟,溢出紅色湯汁
加入一大勺番茄醬、一枝鮮迷迭香,加入適量的清水,大火燒開
將所有鍋內(nèi)所有材料轉(zhuǎn)移到慢燉煲,煲制到牛肉軟爛、湯汁濃稠,加少許鹽調(diào)味即可
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