材料
白蘿卜:1根; 食鹽:適量;白糖:適量;醋:適量;生抽:適量;老抽:適量;干辣椒:適量;
腌蘿卜的做法
白蘿卜清洗干凈切成片后放入容器中
撒上鹽用手抓勻
腌制一個小時后把蘿卜里滲出來的水倒掉。加入三勺左右的白糖,攪拌均勻
撒上點辣椒絲,生抽至少五勺,一勺老抽
加入三勺左右的醋,攪拌均勻
腌制兩天就可以吃了,中途可以攪拌幾次,讓味道更均勻
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