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熗土豆絲

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:36:17
導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料土豆：2個(gè);紅尖椒：1個(gè);花椒：少許;干辣椒：8顆;蔥：少許;醋：3勺;醬油：1勺;白糖：2勺;食鹽：半勺;雞精：少許;香油：少許;熗土豆絲的做法土豆洗凈，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切絲。準(zhǔn)備一盆清水，滴入少許醋，將土豆絲放入浸泡一會(huì)，然后用清水沖洗，瀝干鍋中入油加熱，放入花椒，待聞到花椒香味時(shí)（不要把花椒炸糊），關(guān)火，揀出花椒不用再次打開火，待油溫7成熱時(shí)，放入干紅辣椒，聞到辣味后放入蔥花爆香，再倒...
這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

土豆：2個(gè); 紅尖椒：1個(gè);花椒：少許;干辣椒：8顆;蔥：少許;醋：3勺;醬油：1勺;白糖：2勺;食鹽：半勺;雞精：少許;香油：少許;

熗土豆絲的做法

土豆洗凈，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切絲。準(zhǔn)備一盆清水，滴入少許醋，將土豆絲放入浸泡一會(huì)，然后用清水沖洗，瀝干

鍋中入油加熱，放入花椒，待聞到花椒香味時(shí)（不要把花椒炸糊），關(guān)火，揀出花椒不用

再次打開火，待油溫7成熱時(shí)，放入干紅辣椒，聞到辣味后放入蔥花爆香，再倒入土豆絲煸炒2分鐘。隨后依次調(diào)入醋、醬油、糖和鹽大火炒1分鐘后，加入青椒絲繼續(xù)炒約1分鐘即可

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