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偷偷降級的火鍋盯上打工人外賣你點過火鍋外賣嗎？

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：kangxiaoqian 時間：2024-07-23 20:06:41

導(dǎo)讀打工人的午餐市場正逐漸成為餐飲業(yè)的競爭焦點。隨著辦公樓食堂的減少，午餐選擇日益多樣化，各大火鍋品牌、大型商超以及連鎖便利店紛紛推出適合一人食的外賣和餐品，以爭奪這一龐大的市場份額。其中，“燙撈火鍋杯”作為一種新興選擇，將燙熟的食材巧妙地裝進(jìn)類似奶茶杯的容器中，搭配葷素食材和各式蘸料，完美契合了打工人對方便、快捷午餐的迫切需求。

打工人的午餐市場正逐漸成為餐飲業(yè)的競爭焦點。隨著辦公樓食堂的減少，午餐選擇日益多樣化，各大火鍋品牌、大型商超以及連鎖便利店紛紛推出適合一人食的外賣和餐品，以爭奪這一龐大的市場份額。

其中，“燙撈火鍋杯”作為一種新興選擇，將燙熟的食材巧妙地裝進(jìn)類似奶茶杯的容器中，搭配葷素食材和各式蘸料，完美契合了打工人對方便、快捷午餐的迫切需求。相較于傳統(tǒng)火鍋，燙撈火鍋杯更加輕便，價格也更加親民，但其分量和牛肉的含量仍是消費者關(guān)注的焦點。

與此同時，便利店和超市也紛紛加入這場午餐市場的爭奪戰(zhàn)。7-11、全家等知名便利店紛紛推出現(xiàn)制食品和組合套餐，強(qiáng)調(diào)“現(xiàn)煮現(xiàn)做”和“煙火氣”，以此吸引打工人的目光。而永輝超市、物美等大型商超則通過開設(shè)食堂，提供低價自助餐的方式，成功吸引了大量客流。

在午餐需求上，打工人的關(guān)注點已經(jīng)從“吃好”轉(zhuǎn)變?yōu)椤俺燥枴?，更加注重性價比。湘菜、東北盒飯等品類因其價格實惠、分量充足且食材新鮮而備受青睞。與此同時，預(yù)制菜在午餐市場中的地位則受到了質(zhì)疑，消費者更傾向于選擇新鮮現(xiàn)做的餐品。