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燙面烙餅

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:36:15

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料面粉：適量;小蔥:適量;芝麻:適量;燙面烙餅的做法用洗豆沙剩下來(lái)的紅豆水煮沸一點(diǎn)點(diǎn)沖入面粉中,用筷子不斷攪拌稍涼后揉成面團(tuán)蓋上濕布醒半小時(shí)以上將分割好的面劑子搟開(kāi)，盡量搟薄，撒上油，抹勻撒鹽抹勻后，均勻撒上蔥花，芝麻，從一端卷起再?gòu)牧硪欢司恚虚g會(huì)合后捏緊兩頭邊緣，輕輕擰幾道從一頭開(kāi)始盤(pán)起來(lái)，收尾的一端塞進(jìn)底部盤(pán)好的餅輕輕搟開(kāi)覆蓋保鮮膜醒15分鐘平底鍋滑過(guò)油。將餅坯放入，馬上蓋好鍋蓋以免水分蒸發(fā)小炎，一面金黃后，翻面繼續(xù)革命烙至...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

面粉：適量; 小蔥: 適量;芝麻: 適量;

燙面烙餅的做法

用洗豆沙剩下來(lái)的紅豆水煮沸

一點(diǎn)點(diǎn)沖入面粉中,用筷子不斷攪拌

稍涼后揉成面團(tuán)

蓋上濕布醒半小時(shí)以上

將分割好的面劑子搟開(kāi)，盡量搟薄，撒上油，抹勻

撒鹽抹勻后，均勻撒上蔥花，芝麻，從一端卷起

再?gòu)牧硪欢司恚虚g會(huì)合后捏緊兩頭邊緣，輕輕擰幾道

從一頭開(kāi)始盤(pán)起來(lái)，收尾的一端塞進(jìn)底部

盤(pán)好的餅輕輕搟開(kāi)

覆蓋保鮮膜醒15分鐘

平底鍋滑過(guò)油。將餅坯放入，馬上蓋好鍋蓋以免水分蒸發(fā)

小炎，一面金黃后，翻面繼續(xù)烙至兩面金黃即可，后其可打開(kāi)鍋蓋，將餅摔幾下使層次更明顯。

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