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自制油條

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:36:18

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料高筋面粉：200克;酵母(干):5克;水：140克;白糖：1大勺;植物油：適量;自制油條的做法將所有原料放入容器中用筷子不停攪拌至面團(tuán)出筋后蓋保鮮膜發(fā)酵至兩倍大取1大勺溫水將（1小勺鹽+1/4小勺堿面）化開后，手蘸鹽堿水一點(diǎn)點(diǎn)揉進(jìn)面團(tuán)中，徹底揉勻后蓋保鮮膜繼續(xù)發(fā)酵至兩倍大在案板上刷油，雙手心抹油，將面團(tuán)攤成厚度約0.5厘米厚的長方形，用刮板切成寬約3厘米的面胚，兩個(gè)一組疊加，用抹油的筷子按壓一下后，入八成熱油鍋炸至自己喜愛的顏色...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

高筋面粉：200克; 酵母(干): 5克; 水：140克;白糖：1大勺;植物油：適量;

自制油條的做法

將所有原料放入容器中用筷子不停攪拌至面團(tuán)出筋后蓋保鮮膜發(fā)酵至兩倍大

取1大勺溫水將（1小勺鹽+1/4小勺堿面）化開后，手蘸鹽堿水一點(diǎn)點(diǎn)揉進(jìn)面團(tuán)中，徹底揉勻后蓋保鮮膜繼續(xù)發(fā)酵至兩倍大

在案板上刷油，雙手心抹油，將面團(tuán)攤成厚度約0.5厘米厚的長方形，用刮板切成寬約3厘米的面胚，兩個(gè)一組疊加，用抹油的筷子按壓一下后，入八成熱油鍋炸至自己喜愛的顏色即可

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