蘆筍汁的做法

喝蘆筍的汁水有什么功效

1、增食欲、助消化。

蘆筍有鮮美芳香的風(fēng)味，膳食纖維柔軟可口，能增進(jìn)食欲，幫助消化。在西方，蘆筍被譽(yù)為“十大名菜之一”，是一種高檔而名貴的蔬菜。

現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析，蘆筍蛋白質(zhì)組成具有人體所必需的各種氨基酸，含量比例恰當(dāng)，無機(jī)鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素，還含有大量以天門冬酰胺為主體的非蛋白質(zhì)含氮物質(zhì)和天門冬氮酸。

2、對(duì)心腦血管作用佳。

蘆筍具有暖胃、寬腸、潤(rùn)肺、止咳、利尿諸功能，對(duì)高血壓、血管硬化、心臟病、糖尿病、膀胱炎、急慢性肝炎及肝硬化有一定的輔助治療效果。在我國醫(yī)學(xué)史上早有蘆筍治疾患的記載。

明代李時(shí)珍《本草綱目》言蘆筍能“癭結(jié)熱氣、利小便”；根稱為小百部，能潤(rùn)肺鎮(zhèn)咳、祛痰、殺蟲等。早在兩千年前《神農(nóng)本草經(jīng)》上已將蘆筍列為“上品之上”，稱久服輕身益氣延年。

3、抗癌。

據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，蘆筍中含有的天門冬酰胺是一種能抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的物質(zhì)。蘆筍對(duì)白血病、淋巴癌、乳腺癌、肺癌均有特殊作用。

蘆筍還含有蘆?。ňS生素P）、抗壞血酸（維生素C）、甘露聚糖、膽堿、精氨酸等，對(duì)維持毛細(xì)血管形態(tài)、彈性及生理功能有較好的作用。實(shí)驗(yàn)證明，蘆筍能顯著抑制由化學(xué)致癌物質(zhì)引起的胃癌前病變。

擴(kuò)展資料：

選吃蘆筍注意“三鮮”

1、選購時(shí)要新鮮

無論哪種蘆筍，選購時(shí)新鮮最要緊。而新鮮蘆筍的標(biāo)準(zhǔn)是：以新鮮、結(jié)實(shí)、帶有緊密的筍梢和柔嫩的綠色部分、全株形狀直、筍花苞繁密、未長(zhǎng)腋芽、表皮鮮亮不萎縮、細(xì)嫩粗大最佳。如果達(dá)不到這些標(biāo)準(zhǔn)，口感就比較差了。

2、買回注意保鮮

新鮮蘆筍的鮮度降低很快，所以買回來后應(yīng)該趁鮮及時(shí)食用，不適宜久藏。存放時(shí)間最好不要超過三天，且應(yīng)低溫避光保存。如果不能馬上食用，用報(bào)紙把蘆筍包起來，放于冰箱冷藏室，不過最多可維持兩到三天。

3、炒煮也要新鮮

蘆筍的重要成分都在尖端幼芽處，在炒煮時(shí)應(yīng)多保存尖端。

蘆筍對(duì)于女性健康功效

1、祛燥養(yǎng)生又防癌

蘆筍富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在多種疾病的預(yù)防和治療中發(fā)揮良好的藥理效應(yīng)。蘆筍中的甾體皂苷是其生物活性的主要表現(xiàn)物質(zhì)，現(xiàn)從蘆筍中分離出的皂苷單體有19種。被報(bào)道的幾種皂苷單體在腫瘤預(yù)防和治療方面的作用，所以經(jīng)常吃蘆筍有一定的預(yù)防各種腫瘤的作用。

2、保護(hù)血管又降脂

實(shí)驗(yàn)證明，用高脂飼料飼喂昆明小鼠造成高脂血癥，同時(shí)加喂定量的市售蘆筍罐頭制品，觀察蘆筍對(duì)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)性高脂血癥的影響。結(jié)果表明蘆筍可以抑制血脂及肝脂的上升、并對(duì)高脂血癥動(dòng)物有一定治療作用。

蘆筍具有低糖、低脂肪、高纖維素的特點(diǎn)。還有豐富的微量元素，其蛋白質(zhì)含量雖不高，但氨基酸組成比例適當(dāng)。所以經(jīng)常食用蘆筍也可以預(yù)防高脂血癥和心腦血管疾病。

3、清口解膩又減肥

在這里，推薦一道可以減肥的好食材，除了適量的運(yùn)動(dòng)，可以在晚餐上適當(dāng)該為減肥晚餐，這道食材配上各種雜糧粥，作為減肥晚餐效果很不錯(cuò)。

參考資料來源：人民網(wǎng)--蘆筍抗癌功效大家常吃法有哪些？

參考資料來源：人民網(wǎng)--蘆筍清口解膩又減肥 注意“三鮮”更有效

請(qǐng)教蘆筍可以生榨汁喝么

能不能榨汁和能不能生吃是2個(gè)問題。1、如果說榨汁，那當(dāng)然沒問題了，不過，我想一定不好喝。。。2、如果說是否能生吃，我查了一下，答案是：蘆筍不宜生吃，也不可以存放一周以上才吃。呵呵，參見： http://ks.cn.yahoo.com/question/1306102716327.html

蘆筍老跟煮冰糖水有什么功效

梨子好吃又解渴，用冰糖煮著吃好象還能治?。ǔ赃^但不知道是治什么病了`呵呵）

完美銀耳蘆筍汁功效與作用對(duì)晚上多夢(mèng)和性功能有幫助嗎？幾盒達(dá)到最好效果？還用搭配其他產(chǎn)品嗎？我在準(zhǔn)備

完美銀耳蘆筍汁對(duì)改善睡眠有幫助，對(duì)性功能沒有作用，一般4盒效果就很明顯。

聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識(shí)，若有侵權(quán)等問題請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com