材料
帶魚:適量; 蔥:適量;姜:適量;蒜:適量;食鹽:少許;色拉油:適量;白糖:適量;醋:適量;醬油:適量;味精:適量;水:(開)適量;
糖醋帶魚的做法
提前調(diào)好糖醋汁兒,糖醋醬油比例可以根據(jù)自家口味調(diào)整
炒鍋中倒入油,油熱后,調(diào)小火,下蔥蒜姜翻煸炒出香味
接著將事先調(diào)好的糖醋汁兒倒入,略微燒滾,立即趁熱倒入溫開水激一下,味蕾的酸香味立馬就嗆出來(lái)了
湯汁大火煮沸,將帶魚倒入,中小火蓋上蓋子燜煮10來(lái)分鐘
將剩余的湯汁勾薄芡,一點(diǎn)兒味精
出鍋
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