材料
藕:1節(jié); 胡蘿卜: 1根;黑木耳: 適量;柿子椒: 1個(gè); 蔥:1根;色拉油:適量;鮑魚汁:適量;食鹽:4克;味精:2克;
素炒藕片的做法
藕清洗,去皮切片,木耳泡發(fā),胡蘿卜、青椒切片,蔥切碎
鍋中油八成熱,放蔥花炒香,加胡蘿卜片、青椒翻炒
放入藕片、鹽翻炒入味
鍋中加鮑魚汁,上色也調(diào)味
最后放泡發(fā)好的木耳翻炒均勻燜一會(huì),加少許味精出鍋
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