材料
蒜苔:適量;豬肉:適量; 生抽:適量;植物油:適量;食鹽:適量;雞精:適量;料酒:適量;水淀粉:適量;水:少許;
蒜苔炒肉的做法
肉切片或條,加生抽、料酒、水淀粉腌制十幾分鐘
蒜苔洗凈,摘去尖部,切小段
鍋中油熱后,放入肉片炒至變色,盛出備用
鍋中油熱后,放入干辣椒炒香,再放入蒜苔,翻炒均勻,淋少許水,炒到蒜苔稍稍變軟
放入肉片,煸炒至入味,加少許鹽、雞精調(diào)味即可
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