材料
豬里脊肉:1塊; 叉燒醬:適量;蒜:適量;黃酒:適量;
叉燒肉的做法
將梅肉洗凈,提前泡一下,主要是泡去血水
把泡好的梅肉改刀,放入大碗中
取適量叉燒醬,大蒜和黃酒一同放入大碗中,同梅肉拌勻,蓋上保鮮膜
將(3)放入冰箱腌制一天,然后取出
把腌制好的肉放入鋪有錫紙的碗中,再涂上一層叉燒醬
烤箱預(yù)熱,200 deg;上下火,中層烤25分鐘左右
然后取出翻個(gè)面,用牙簽在上面扎一些孔,再涂上一層叉燒醬,繼續(xù)放入烤箱再烤25分鐘左右取出
待肉放涼后即可切片
吃的時(shí)候可以煮一些面搭配來吃
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