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牛肉燉土豆

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2020-03-19 18:37:59

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛腩：300克;土豆:1個;尖椒:1個;八角：2個;香葉：2片;生抽：1湯匙;老抽：1湯匙;料酒：1湯匙;食鹽：1/2茶匙;白糖：1/4茶匙;蔥：適量;姜：適量;牛肉燉土豆的做法牛腩用冷水沖洗干凈，切成3cm大小的方塊土豆洗凈后切塊待用，姜切成薄片將牛肉塊放入湯鍋中，加入足量的冷水，水量以完全浸沒過牛肉塊為準(zhǔn)，大火燒沸后繼續(xù)煮制2分鐘，待血沫完全淅出后，將牛肉塊撈出將牛肉塊放入鍋中，加入八角，香葉，生抽，老抽，料酒，大蔥段和老姜...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

牛腩：300克; 土豆: 1個;尖椒: 1個; 八角：2個;香葉：2片;生抽：1湯匙;老抽：1湯匙;料酒：1湯匙;食鹽：1/2茶匙;白糖：1/4茶匙;蔥：適量;姜：適量;

牛肉燉土豆的做法

牛腩用冷水沖洗干凈，切成3cm大小的方塊

土豆洗凈后切塊待用，姜切成薄片

將牛肉塊放入湯鍋中，加入足量的冷水，水量以完全浸沒過牛肉塊為準(zhǔn)，大火燒沸后繼續(xù)煮制2分鐘，待血沫完全淅出后，將牛肉塊撈出

將牛肉塊放入鍋中，加入八角，香葉，生抽，老抽，料酒，大蔥段和老姜片，接著將水倒入鍋中，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火慢燉60分鐘

最后把土豆塊和尖椒放入鍋中，再調(diào)入鹽，混合均勻后用小火繼續(xù)燉煮20分鐘即可

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