材料
鱸魚:1條; 蔥:適量;姜:適量;干辣椒:適量;植物油:1大勺;食鹽:少許;蒸魚豉油:1勺;醬油:少許;
清蒸鱸魚的做法
新鮮鱸魚洗凈,蔥姜切絲,切姜片幾片
魚正反面片開幾刀,用料酒和少許鹽揉勻;塞上姜片和蔥絲,魚肚子也塞上蔥姜腌制20分鐘
鍋內(nèi)燒開水,鱸魚上撒上蔥姜絲,大火蒸7分鐘
蒸好的魚倒一勺蒸魚豉油和幾滴美極鮮醬油,放上干辣椒圈
一大勺油燒熱,澆在魚身上即可
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