蒸蛋糕

材料

雞蛋：3個(gè);面粉：適量;牛奶：適量; 食鹽：適量;白糖：適量;

蒸蛋糕的做法

這個(gè)過程中不能沾一滴水，都擦干再用哦

其實(shí)以我做的量，3個(gè)雞蛋應(yīng)該正好，我用了4個(gè)，感覺有點(diǎn)多了蛋清分離

三根筷子準(zhǔn)備打蛋清

打兩下就這樣了

為了突出甜，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽

一勺糖

繼續(xù)打繼續(xù)打繼續(xù)打.有點(diǎn)稠時(shí)再放一勺糖，繼續(xù)打

15分鐘左右，就會(huì)是這個(gè)樣子，奶油狀，而且筷子上的不會(huì)掉下這個(gè)比較關(guān)鍵，15分鐘連續(xù)打，不是鬧著玩的，很痛苦滴

蛋黃里放兩勺糖

3勺冒尖的面粉

6勺牛奶

攪拌好

倒入一半量的奶油狀的蛋清，注意，上下攪拌而不是打圈

攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好就這個(gè)樣子啦

電飯煲按下煮飯健預(yù)熱1分鐘后拿出，鍋有點(diǎn)熱就可以倒入少許油，均勻涂在鍋內(nèi)，以防粘鍋

倒入攪拌好的東西，然后蹲幾下鍋，把氣泡震出來

按下煮飯鍵，2分鐘左右會(huì)自動(dòng)跳到保溫檔，這時(shí)用毛巾捂住通風(fēng)口，悶20分鐘然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就OK啦

準(zhǔn)備開拉。睇住拉。打開鍋蓋

鍋內(nèi)涂了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深.松軟可口的蛋糕，大功告成啦，掌聲響起來

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