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剁椒魚頭

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:37:47

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鰱魚頭：1個(gè);剁椒：2大勺;白酒：適量;雞精：少許;植物油：適量;料酒：少許;食鹽：少許;蒜：少許;姜：少許;小蔥：適量;剁椒魚頭的做法新鮮花鰱魚將魚頭留下，去腮洗凈，取鹽、姜末、高度白酒均勻的涂抹在魚頭上腌制半小時(shí)鍋內(nèi)油燒至七成熱，放入剁椒和蘇子葉炒出香味，其間加入料酒將炒好的剁椒澆至魚頭的反面、倒扣后魚頭正面朝上將剩余的剁椒均勻的澆至魚頭的正面，另支蒸鍋，水開后蒸至15分鐘即可出鍋，灑上蔥花即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

鰱魚頭：1個(gè); 剁椒：2大勺;白酒：適量;雞精：少許;植物油：適量;料酒：少許;食鹽：少許;蒜：少許;姜：少許;小蔥：適量;

剁椒魚頭的做法

新鮮花鰱魚將魚頭留下，去腮洗凈，取鹽、姜末、高度白酒均勻的涂抹在魚頭上腌制半小時(shí)

鍋內(nèi)油燒至七成熱，放入剁椒和蘇子葉炒出香味，其間加入料酒

將炒好的剁椒澆至魚頭的反面、倒扣后魚頭正面朝上

將剩余的剁椒均勻的澆至魚頭的正面，另支蒸鍋，水開后蒸至15分鐘即可出鍋，灑上蔥花即可

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