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開胃酸辣涼面

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2020-03-19 18:18:15

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料面粉：250克;蝦：10顆;黃瓜:適量;黃豆芽:適量;西紅柿:適量;生抽：2大勺;陳醋：2大勺;白砂糖：2大勺;番茄醬：1大勺;檸檬汁：半個;水：3大勺;辣椒油：1大勺;香油：1大勺;蒜泥：1小勺;香菜：適量;朝天椒：2個;開胃酸辣涼面的做法鮮蝦仁用鹽腌制10分鐘，蕃茄切丁，黃瓜切絲，香菜切碎，紅椒切成圈，黃豆芽摘除根部備用鍋內(nèi)燒開水，將生面條放入鍋內(nèi)煮至水沸騰，再加入半碗涼水，如此反復(fù)兩次直至面條煮熟煮好的面條用涼水沖冷后，浸...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

面粉：250克;蝦：10顆; 黃瓜: 適量;黃豆芽: 適量;西紅柿: 適量; 生抽：2大勺;陳醋：2大勺;白砂糖：2大勺;番茄醬：1大勺;檸檬汁：半個;水：3大勺;辣椒油：1大勺;香油：1大勺;蒜泥：1小勺;香菜：適量;朝天椒：2個;

開胃酸辣涼面的做法

鮮蝦仁用鹽腌制10分鐘，蕃茄切丁，黃瓜切絲，香菜切碎，紅椒切成圈，黃豆芽摘除根部備用

鍋內(nèi)燒開水，將生面條放入鍋內(nèi)煮至水沸騰，再加入半碗涼水，如此反復(fù)兩次直至面條煮熟

煮好的面條用涼水沖冷后，浸入冰開水中約5分鐘，撈起瀝干水份

煮面條的開水，可以放入蝦仁及黃豆芽氽燙至熟，同樣浸入冰開水中過涼，撈起瀝干水份

用生抽，陳醋，糖，蕃茄醬，檸檬汁，涼開水，辣椒紅油，芝麻香油，生蒜蓉，紅椒圈，香菜碎在碗內(nèi)調(diào)勻即成涼面料汁

將面條放入碗內(nèi)，表面碼上熟蝦仁，黃瓜絲，蕃茄丁，黃豆芽，再淋上涼面醬汁即可食用

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