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魚香肉絲

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:31:18

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉：200克;胡蘿卜:適量;黑木耳:適量;柿子椒:適量;豆瓣醬：1大勺;色拉油：適量;白糖：2茶勺;醋：1茶勺;生抽：1大勺;醬油：1大勺;蔥：1大勺;姜：1大勺;蒜：1大勺;料酒：1大勺;水淀粉：適量;魚香肉絲的做法豬肉切絲用水淀粉、醬油、料酒上漿腌制10分鐘，青椒、胡蘿卜、木耳切成絲備用將所有調(diào)料倒入小碗中，攪勻兌成調(diào)料汁備用炒鍋燒熱倒油，下肉絲炒至8分熟，盛出瀝油鍋留底油，下蔥姜蒜末、辣豆瓣醬炒出香味，倒入青椒絲、胡蘿卜...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬肉：200克; 胡蘿卜: 適量;黑木耳: 適量;柿子椒: 適量; 豆瓣醬：1大勺;色拉油：適量;白糖：2茶勺;醋：1茶勺;生抽：1大勺;醬油：1大勺;蔥：1大勺;姜：1大勺;蒜：1大勺;料酒：1大勺;水淀粉：適量;

魚香肉絲的做法

豬肉切絲用水淀粉、醬油、料酒上漿腌制10分鐘，青椒、胡蘿卜、木耳切成絲備用

將所有調(diào)料倒入小碗中，攪勻兌成調(diào)料汁備用

炒鍋燒熱倒油，下肉絲炒至8分熟，盛出瀝油

鍋留底油，下蔥姜蒜末、辣豆瓣醬炒出香味，倒入青椒絲、胡蘿卜絲、木耳絲翻炒均勻

再將肉絲倒入鍋中略炒，最后倒入調(diào)料汁，撒入少許蒜末炒勻即可

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