材料
鯽魚(yú):2條; 蔥:適量;姜:適量;蒜:適量;干辣椒:適量;食鹽:適量;料酒:適量;白醋:適量;豆瓣醬:適量;香菜:適量;八角:適量;
醬鯽魚(yú)的做法
鯽魚(yú)收拾干凈
鍋內(nèi)油燒熱,加入切好的蔥、蒜、干辣椒煸炒出香味,然后加入豆瓣醬翻炒,然后加入水,再加入姜、料酒、白醋,大料
開(kāi)鍋后,放入鯽魚(yú),燉至熟爛
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